назад
вперед
Наши электронные пособия
Электронное пособие: Microsoft Excel 2007
Электронное пособие: Средние физические величины
Электронное пособие: Основы кинематики
Задачи по физике
Мы любим РЕБУСЫ!
Ребусы по физике
Ребусы по информатике
Обучение с MOODLE
Ребусы по физике
Настоящий информационный сборник технологических карт блюд и изделий (далее – Сборник) включает технологические карты новых блюд и изделий, которые разработаны с учетом вкусовых предпочтений обучающихся технологами центров по обеспечению деятельности бюджетных организаций и технологами субъектов хозяйствования, осуществляющих организацию питания в учреждениях общего среднего образования, как в рамках эксперимента по организации школьного питания, так и ранее.

Технологические карты новых блюд и изделий составлены в соответствии с требованиями государственного стандарта Республики Беларусь СТБ 1210-2010 «Общественное питание. Кулинарная продукция, реализуемая населению. Общие технические условия» (далее – СТБ 1210-2010) и получили гигиеническую оценку.

В Сборник также включены технологические карты новых блюд из овощей, рыбы и соусов, разработанные УО «Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий».

Все блюда и изделия, приведенные в Сборнике, прошли экспериментальную технологическую отработку, базируются на применении щадящих методов кулинарной обработки и предназначены для обеспечения реализации принципов здорового питания.

В питании учащихся не используются острые приправы (хрен, перец, горчица, уксус), а также продукты с их использованием, соки и напитки в виде сухих концентратов, натуральный кофе, крабовые палочки, не отвечающие установленным требованиям для детского питания.

Для приготовления блюд используется соль поваренная пищевая йодированная, масло растительное в зависимости от промышленной переработки (нерафинированное, рафинированное, дезодорированное и другое), сыры (мягкие, полутвердые, твердые), нежирное мясо (свинина мясная, говядина первой категории или телятина), птица и субпродукты, преимущественно охлажденные, яйца куриные диетические, яйца перепелиные вареные, огурцы консервированные без уксуса, морская капуста консервированная или маринованная без уксуса.

Котлетная свинина и говядина не относятся к нежирному сырью, в связи с чем могут использоваться только в сочетании с нежирным мясом (к примеру, грудкой из птицы или индейки) или овощами. Котлетная свинина и говядина должны содержать жира и соединительной ткани не более 35% и 20% соответственно от общей массы полуфабриката (СТБ 1020-2008 «Полуфабрикаты мясные натуральные. Общие технические условия).

В случае поступления на производство пищевых продуктов и продовольственного сырья, отличных от указанных в технологических картах, нормы отходов и потерь при технологической обработке устанавливаются на основании контрольных проработок. Контрольные проработки проводятся на партию сырья однократно в количествах по усмотрению производителя и с учетом возможности реализации продукции. Контрольные проработки оформляются актами по форме, приведенной в СТБ 1210-2010.

При использовании в процессе изготовления блюд и изделий новых видов теплового технологического оборудования, обеспечивающего температурно-влажностный режим кулинарной обработки, отличный от указанного в технологических картах (например, пароконвектомат или индукционная электроплита и др.), нормы выхода блюд или вложения компонентов на заданный выход должны быть уточнены путем контрольных проработок.

Данный Сборник сформирован в целях актуализации действующего Сборника технологических карт блюд и изделий для питания учащихся учреждений, обеспечивающих получение общего среднего и профессионально-технического образования, утвержденного постановлением Министерства торговли Республики Беларусь от 11 июля 2006 г. № 21.

Вместе с тем Сборник является рекомендованным для использования при организации питания обучающихся в учреждениях, обеспечивающих получение общего среднего и профессионально-технического образования.

Выбор технологических карт осуществляется с учетом производственных возможностей объекта общественного питания, квалификации работников.СМОТРЕТЬ
Подробнее
  • Просмотров: 223
  • Комментариев: 0
с 1 сентября 2023 года

Государственное учреждение образования (далее – ГУО) «Средняя школа № 2 имени Н.П.Массонова г.Свислочь»
ГУО «Гимназия № 1 имени П.Василенко г.Свислочь»
ГУО «Порозовская средняя школа»
ГУО «Хоневичская средняя школа Свислочского района»
ГУО «Гринковская базовая школа»

с 1 сентября 2024 года

ГУО «Новодворская средняя школа Свислочского района»
ГУО «Вердомичская средняя школа»
ГУО «Добровольская средняя школа»
ГУО «Корнадская базовая школа
ГУО «Дворчанская базовая школа»
Подробнее
  • Просмотров: 232
  • Комментариев: 0
Дружеская встреча по стритболу
Основная цель встречи ‒ продолжение целенаправленной профилактической работы по воспитанию у детей личной ответственности за собственное здоровье, формированию потребности в соблюдении правил здорового образа жизни.
По итогам дружеской встречи победу одержала дружба.
Подробнее
  • Просмотров: 173
  • Комментариев: 0
Государственный школьный стандарт и Правила педагогических работников
Уважаемые педагоги, родители, учащиеся.
В 2023/2024 учебном году вступают в силу новые документы.
Предлагаем ознакомиться с Государственным школьным стандартом Смотреть
и Правилами педагогических работников. Смотреть
Подробнее
  • Просмотров: 480
  • Комментариев: 0
Дежурство, патруль
dezhurstvo-patrul.docx [14,35 Kb] (cкачиваний: 4)
Подробнее
  • Просмотров: 154
  • Комментариев: 0
Занятость учащихся в период  весенне-летних каникул
22 марта прошла встреча учащихся гимназии №1 им. К. Калиновского г. Свислочь с главным специалистом отдела по труду и занятости управления по труду, занятости и социальной защите Свислочского районного исполнительного комитета Тамковой Е.С. по вопросу трудоустройства молодежи в свободное от учебы время, включая период весенне-летних каникул.
Елена Сергеевна рассказала о формах организации временной трудовой занятости в нашем городе, о видах работ, к которым могут привлекаться несовершеннолетние, о правовых аспектах приема учащейся молодежи на работу и куда необходимо обратится желающим трудоустроиться в свободное от учебы время. Также учащиеся гимназии узнали, какие специальности пользуются спросом на предприятиях и организациях нашего района.
Подробнее
  • Просмотров: 254
  • Комментариев: 0
Итоги конкурса «Спасатели будущего»Итоги конкурса «Спасатели будущего»Итоги конкурса «Спасатели будущего»










В Гродненском областном управлении МЧС состоялось награждение победителей областного этапа конкурса по робототехнике «Спасатели будущего». Конкурс проводится впервые. Главной целью конкурса было привлечение молодежи к популяризации профессии спасателя-пожарного посредством применения IT- технологий. Сегодня в мире роботам нашлось практически во всех сферах человеческой деятельности. Они управляют самолетами и поездами, помогают в строительстве космических станций, в сборке автомобилей и производстве микрочипов, охраняют здания, а главное помогают спасателям. Главной целью конкурса было привлечение молодежи к популяризации профессии спасателя-пожарного посредством применения IT- технологий в сфере обеспечения безопасности, защиты населения и территорий от ЧС с использованием новейших IT-технологий и идей.


Поздравляем победителей и желаем успехов в республиканском конкурсе!
Подробнее
  • Просмотров: 240
  • Комментариев: 0
Победа  в III этапе Республиканской олимпиады по финансовой грамотности. Учащаяся IX класса Гимназии №1 им. К. Калиновского г.Свислочь Филипович Варвара награждена Дипломом за участие в III этапе Республиканской олимпиады по финансовой грамотности.
Подробнее
  • Просмотров: 274
  • Комментариев: 0
Об информировании
18 августа 2021 года с 15.00 до 17.30 на базе Гродненского областного СПЦ по адресу: г. Гродно, ул. Горького, д. 79, каб. 214, состоится прием граждан членом Национальной комиссии по правам ребенка, начальником отдела воспитательной и социальной работы главного управления образования Гродненского областного исполнительного комитета Ненартович Ольгой Николаевной по вопросам защиты прав и законных интересов несовершеннолетних.

Также можно обратиться по телефону: 8 (0152) 55-70-33.

Предварительная запись на личный прием осуществляется по телефонам: 8 (0152) 55-70-30, 55-70-33.
Подробнее
  • Просмотров: 294
  • Комментариев: 0
Выстава твораў сучасных беларускіх пісьменнікаў “Шчодрасць на добрае слова”
Запрашаем вучняў, бацькоў, настаўнікаў і працаўнікоў гімназіі наведаць выставу твораў сучасных беларускіх пісьменнікаў “Шчодрасць на добрае слова”, якая размешчана ў бібліятэцы гімназіі.
Подробнее
  • Просмотров: 728
  • Комментариев: 0
Выбор профессииВыбор профессииСкачать [154 Kb] (cкачиваний: 53)
Подробнее
  • Просмотров: 1467
  • Комментариев: 0
Официальные сайты о профессиях, путях трудоустройства и выбора образовательной траекторииОфициальные сайты о профессиях, путях трудоустройства и выбора образовательной траекторииСкачать [135,78 Kb] (cкачиваний: 25)
Подробнее
  • Просмотров: 1299
  • Комментариев: 0
Министерства образования Республики Беларусь: edu.gov.by;
Министерства труда и социальной защиты Республики Беларусь: www.mintrud.gov.by;
Национального института образования: www.аdu.by;
Академии последипломного образования: www.academy.edu.by;
Республиканского института профессионального образования: www.ripo.unibel.by;
Главного информационно-аналитического центра Министерства образования Республики Беларусь: www.giac.unibel.by;
РЦПОМ: rcpom.edu.by;
Республиканский институт высшей школы: www.nihe.bsu.by;
Республиканский институт контроля знаний: www.rikz.unibel.by.
Информация о высших учебных заведениях Республики Беларусь включает сведения о специальностях, правилах приема, результатах конкурса и находится на сайте: www.abiturient.by.
Подробнее
  • Просмотров: 1978
  • Комментариев: 0
Общее родительское собрание по теме: «Профилактическое взаимодействие учреждения образования и социума по обеспечению безопасности учащихся»29.10.2018г. состоялось общее родительское собрание по теме: «Профилактическое взаимодействие учреждения образования и социума по обеспечению безопасности учащихся».
По вопросу профилактики детского дорожно-транспортного травматизма, ответственности за совершение противоправных действий выступил временно исполняющий обязанности начальника отдела госавтоинспекции Свислочского РОВД Зотов Дмитрий Валерьевич.
Врач-педиатр УЗ «Свислочская ЦРБ» Фурса Олег Викторович проинформировал родителей об основных факторах, способствующих укреплению и сохранению здоровья учащихся.
А также для родителей были представлены исследовательские работы учащихся гимназии, участников областного конкурса «Хрустальная Альфа»: Рудого Давида, учащегося XI класса, Гжещика Артура, учащегося XI класса, Зубель Дианы, учащейся IX класса.
Подробнее
  • Просмотров: 686
  • Комментариев: 0
Новые профессииНовые профессииСкачать [130 Kb] (cкачиваний: 55)
Подробнее
  • Просмотров: 1546
  • Комментариев: 0
Высшие учебные заведения Республики БеларусьВысшие учебные заведения Республики БеларусьСкачать [166,18 Kb] (cкачиваний: 23)
Подробнее
  • Просмотров: 1201
  • Комментариев: 0
Календарь профессийКалендарь профессийСкачать [173,54 Kb] (cкачиваний: 48)
Подробнее
  • Просмотров: 1301
  • Комментариев: 0
31 октября 2017 года в гимназии №1 имени К. Калиновского состоялось общее родительское собрание по теме «Сохранение здоровья учащихся – залог счастливой и благополучной жизни ребёнка».
Родительское собрание по теме «Сохранение здоровья учащихся – залог счастливой и благополучной жизни ребёнка»
Подробнее
  • Просмотров: 1131
  • Комментариев: 0
Материалы по профориентации



Материалы по профориентации. Профориентация в школеПОСТАНОВЛЕНИЕ СОВЕТА МИНИСТРОВ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ (14 октября 2000 г. № 1598) О РАЗВИТИИ СИСТЕМЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ОРИЕНТАЦИИ МОЛОДЕЖИ Скачать [27,5 Kb] (cкачиваний: 190)

Материалы по профориентации. Профориентация в школе Методические рекомендации по организации профессиональной ориентации школьников и учащейся молодежи Скачать [327 Kb] (cкачиваний: 360)
Подробнее
  • Просмотров: 6158
  • Комментариев: 0
Родительское собрание «Будущее начинается уже сегодня. Профориентация в семье и школе» 28 января 2016 года в гимназии прошло родительское собрание «Будущее начинается уже сегодня. Профориентация в семье и школе», на котором родители получили ответы на интересующие их вопросы: «Организация профориентационной работы в гимназии», «Работа педагога-психолога и педагога социального по профориентации», «Ошибки при выборе профессии», «Проблема детско-родительских отношений», «Профилактика насилия». Состоялся просмотр видеофильма «На краю».
Подробнее
  • Просмотров: 1824
  • Комментариев: 0
Зубрёнок Ребусы по физике
Календарь
«    Июль 2024    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
Популярные новости гимназии
    Опрос
    Уважаемые родители! Какие мероприятия вы предлагаете запланировать нам в следующем уч.г.?
    Экскурсии
    Родительские собрания
    Открытые классные часы
    Концертные программы
    Мастер-классы
    Другое
    Онлайн радио
    Flag Counter

    Лучше физики может быть только физика