ГОСУДАРСТВЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ "ГИМНАЗИЯ №1 имени К.КАЛИНОВСКОГО Г.СВИСЛОЧЬ"

Информация к новости
  • Просмотров: 128
  • Автор: viktor
  • Дата: 9-08-2023, 10:10
9-08-2023, 10:10

Информационный сборник технологических карт блюд и изделий

Категория: Родителям, Питание

Настоящий информационный сборник технологических карт блюд и изделий (далее – Сборник) включает технологические карты новых блюд и изделий, которые разработаны с учетом вкусовых предпочтений обучающихся технологами центров по обеспечению деятельности бюджетных организаций и технологами субъектов хозяйствования, осуществляющих организацию питания в учреждениях общего среднего образования, как в рамках эксперимента по организации школьного питания, так и ранее.

Технологические карты новых блюд и изделий составлены в соответствии с требованиями государственного стандарта Республики Беларусь СТБ 1210-2010 «Общественное питание. Кулинарная продукция, реализуемая населению. Общие технические условия» (далее – СТБ 1210-2010) и получили гигиеническую оценку.

В Сборник также включены технологические карты новых блюд из овощей, рыбы и соусов, разработанные УО «Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий».

Все блюда и изделия, приведенные в Сборнике, прошли экспериментальную технологическую отработку, базируются на применении щадящих методов кулинарной обработки и предназначены для обеспечения реализации принципов здорового питания.

В питании учащихся не используются острые приправы (хрен, перец, горчица, уксус), а также продукты с их использованием, соки и напитки в виде сухих концентратов, натуральный кофе, крабовые палочки, не отвечающие установленным требованиям для детского питания.

Для приготовления блюд используется соль поваренная пищевая йодированная, масло растительное в зависимости от промышленной переработки (нерафинированное, рафинированное, дезодорированное и другое), сыры (мягкие, полутвердые, твердые), нежирное мясо (свинина мясная, говядина первой категории или телятина), птица и субпродукты, преимущественно охлажденные, яйца куриные диетические, яйца перепелиные вареные, огурцы консервированные без уксуса, морская капуста консервированная или маринованная без уксуса.

Котлетная свинина и говядина не относятся к нежирному сырью, в связи с чем могут использоваться только в сочетании с нежирным мясом (к примеру, грудкой из птицы или индейки) или овощами. Котлетная свинина и говядина должны содержать жира и соединительной ткани не более 35% и 20% соответственно от общей массы полуфабриката (СТБ 1020-2008 «Полуфабрикаты мясные натуральные. Общие технические условия).

В случае поступления на производство пищевых продуктов и продовольственного сырья, отличных от указанных в технологических картах, нормы отходов и потерь при технологической обработке устанавливаются на основании контрольных проработок. Контрольные проработки проводятся на партию сырья однократно в количествах по усмотрению производителя и с учетом возможности реализации продукции. Контрольные проработки оформляются актами по форме, приведенной в СТБ 1210-2010.

При использовании в процессе изготовления блюд и изделий новых видов теплового технологического оборудования, обеспечивающего температурно-влажностный режим кулинарной обработки, отличный от указанного в технологических картах (например, пароконвектомат или индукционная электроплита и др.), нормы выхода блюд или вложения компонентов на заданный выход должны быть уточнены путем контрольных проработок.

Данный Сборник сформирован в целях актуализации действующего Сборника технологических карт блюд и изделий для питания учащихся учреждений, обеспечивающих получение общего среднего и профессионально-технического образования, утвержденного постановлением Министерства торговли Республики Беларусь от 11 июля 2006 г. № 21.

Вместе с тем Сборник является рекомендованным для использования при организации питания обучающихся в учреждениях, обеспечивающих получение общего среднего и профессионально-технического образования.

Выбор технологических карт осуществляется с учетом производственных возможностей объекта общественного питания, квалификации работников.СМОТРЕТЬ
Информация к новости
  • Просмотров: 118
  • Автор: viktor
  • Дата: 9-08-2023, 10:06
9-08-2023, 10:06

ГРАФИК поэтапного перевода учреждений образования Свислочского района на новые принципы организации школьного питания

Категория: Родителям, Питание

с 1 сентября 2023 года

Государственное учреждение образования (далее – ГУО) «Средняя школа № 2 имени Н.П.Массонова г.Свислочь»
ГУО «Гимназия № 1 имени К.Калиновского г.Свислочь»
ГУО «Порозовская средняя школа»
ГУО «Хоневичская средняя школа Свислочского района»
ГУО «Гринковская базовая школа»

с 1 сентября 2024 года

ГУО «Новодворская средняя школа Свислочского района»
ГУО «Вердомичская средняя школа»
ГУО «Добровольская средняя школа»
ГУО «Корнадская базовая школа
ГУО «Дворчанская базовая школа»
Информация к новости
  • Просмотров: 93
  • Автор: viktor
  • Дата: 13-07-2022, 15:43
13-07-2022, 15:43

Дружеская встреча по стритболу

Категория: Ученику, Родителям

Дружеская встреча по стритболу
Основная цель встречи ‒ продолжение целенаправленной профилактической работы по воспитанию у детей личной ответственности за собственное здоровье, формированию потребности в соблюдении правил здорового образа жизни.
По итогам дружеской встречи победу одержала дружба.
Информация к новости
  • Просмотров: 352
  • Автор: viktor
  • Дата: 21-06-2022, 08:28
21-06-2022, 08:28

Государственный школьный стандарт и Правила педагогических работников

Категория: Родителям, Белая Русь

Государственный школьный стандарт и Правила педагогических работников
Уважаемые педагоги, родители, учащиеся.
В 2023/2024 учебном году вступают в силу новые документы.
Предлагаем ознакомиться с Государственным школьным стандартом Смотреть
и Правилами педагогических работников. Смотреть
Информация к новости
  • Просмотров: 80
  • Автор: viktor
  • Дата: 1-06-2022, 09:18
1-06-2022, 09:18

Дежурство, патруль

Категория: Родителям, Учителю

Дежурство, патруль
dezhurstvo-patrul.docx [14,35 Kb] (cкачиваний: 2)
Информация к новости
  • Просмотров: 185
  • Автор: viktor
  • Дата: 23-03-2022, 08:15
23-03-2022, 08:15

Занятость учащихся в период весенне-летних каникул

Категория: Ученику, Родителям

Занятость учащихся в период  весенне-летних каникул
22 марта прошла встреча учащихся гимназии №1 им. К. Калиновского г. Свислочь с главным специалистом отдела по труду и занятости управления по труду, занятости и социальной защите Свислочского районного исполнительного комитета Тамковой Е.С. по вопросу трудоустройства молодежи в свободное от учебы время, включая период весенне-летних каникул.
Елена Сергеевна рассказала о формах организации временной трудовой занятости в нашем городе, о видах работ, к которым могут привлекаться несовершеннолетние, о правовых аспектах приема учащейся молодежи на работу и куда необходимо обратится желающим трудоустроиться в свободное от учебы время. Также учащиеся гимназии узнали, какие специальности пользуются спросом на предприятиях и организациях нашего района.
Информация к новости
  • Просмотров: 122
  • Автор: Жук Т.И.
  • Дата: 18-03-2022, 11:06
18-03-2022, 11:06

Памятка для родителей

Категория: Родителям, СППС, Учащимся: виртуальный уголок правовых знаний

Информация к новости
  • Просмотров: 178
  • Автор: Жук Т.И.
  • Дата: 7-12-2021, 09:50
7-12-2021, 09:50

Итоги конкурса «Спасатели будущего»

Категория: Конкурс, Родителям

Итоги конкурса «Спасатели будущего»Итоги конкурса «Спасатели будущего»Итоги конкурса «Спасатели будущего»










В Гродненском областном управлении МЧС состоялось награждение победителей областного этапа конкурса по робототехнике «Спасатели будущего». Конкурс проводится впервые. Главной целью конкурса было привлечение молодежи к популяризации профессии спасателя-пожарного посредством применения IT- технологий. Сегодня в мире роботам нашлось практически во всех сферах человеческой деятельности. Они управляют самолетами и поездами, помогают в строительстве космических станций, в сборке автомобилей и производстве микрочипов, охраняют здания, а главное помогают спасателям. Главной целью конкурса было привлечение молодежи к популяризации профессии спасателя-пожарного посредством применения IT- технологий в сфере обеспечения безопасности, защиты населения и территорий от ЧС с использованием новейших IT-технологий и идей.


Поздравляем победителей и желаем успехов в республиканском конкурсе!
Информация к новости
  • Просмотров: 197
  • Автор: Жук Т.И.
  • Дата: 6-12-2021, 12:53
6-12-2021, 12:53

Победа в III этапе Республиканской олимпиады по финансовой грамотности.

Категория: Родителям, Олимпиада

Победа  в III этапе Республиканской олимпиады по финансовой грамотности. Учащаяся IX класса Гимназии №1 им. К. Калиновского г.Свислочь Филипович Варвара награждена Дипломом за участие в III этапе Республиканской олимпиады по финансовой грамотности.
Информация к новости
  • Просмотров: 237
  • Автор: viktor
  • Дата: 13-08-2021, 11:41
13-08-2021, 11:41

Об информировании

Категория: Информация, Ученику, Родителям

Об информировании
18 августа 2021 года с 15.00 до 17.30 на базе Гродненского областного СПЦ по адресу: г. Гродно, ул. Горького, д. 79, каб. 214, состоится прием граждан членом Национальной комиссии по правам ребенка, начальником отдела воспитательной и социальной работы главного управления образования Гродненского областного исполнительного комитета Ненартович Ольгой Николаевной по вопросам защиты прав и законных интересов несовершеннолетних.

Также можно обратиться по телефону: 8 (0152) 55-70-33.

Предварительная запись на личный прием осуществляется по телефонам: 8 (0152) 55-70-30, 55-70-33.
Информация к новости
17-02-2020, 09:26

Выстава твораў сучасных беларускіх пісьменнікаў “Шчодрасць на добрае слова”

Категория: Ученику, Воспитательная работа, Родителям, Методический кабинет

Выстава твораў сучасных беларускіх пісьменнікаў “Шчодрасць на добрае слова”
Запрашаем вучняў, бацькоў, настаўнікаў і працаўнікоў гімназіі наведаць выставу твораў сучасных беларускіх пісьменнікаў “Шчодрасць на добрае слова”, якая размешчана ў бібліятэцы гімназіі.
Информация к новости
  • Просмотров: 1403
  • Автор: admin
  • Дата: 19-12-2018, 09:45
19-12-2018, 09:45

Выбор профессии

Категория: Выпускник, Родителям

Выбор профессииВыбор профессииСкачать [154 Kb] (cкачиваний: 53)
Информация к новости
  • Просмотров: 1263
  • Автор: admin
  • Дата: 9-12-2018, 09:52
9-12-2018, 09:52

Официальные сайты о профессиях, путях трудоустройства и выбора образовательной траектории

Категория: Выпускник, Родителям

Официальные сайты о профессиях, путях трудоустройства и выбора образовательной траекторииОфициальные сайты о профессиях, путях трудоустройства и выбора образовательной траекторииСкачать [135,78 Kb] (cкачиваний: 24)
Информация к новости
  • Просмотров: 1909
  • Автор: admin
  • Дата: 11-11-2018, 22:49
11-11-2018, 22:49

Официальные сайты, содержащие информацию по профориентационной работе:

Категория: Профориентация, Выпускник, Родителям

Министерства образования Республики Беларусь: edu.gov.by;
Министерства труда и социальной защиты Республики Беларусь: www.mintrud.gov.by;
Национального института образования: www.аdu.by;
Академии последипломного образования: www.academy.edu.by;
Республиканского института профессионального образования: www.ripo.unibel.by;
Главного информационно-аналитического центра Министерства образования Республики Беларусь: www.giac.unibel.by;
РЦПОМ: rcpom.edu.by;
Республиканский институт высшей школы: www.nihe.bsu.by;
Республиканский институт контроля знаний: www.rikz.unibel.by.
Информация о высших учебных заведениях Республики Беларусь включает сведения о специальностях, правилах приема, результатах конкурса и находится на сайте: www.abiturient.by.
Информация к новости
1-11-2018, 12:13

Общее родительское собрание по теме: «Профилактическое взаимодействие учреждения образования и социума по обеспечению безопасности учащихся»

Категория: Родительские собрания, Родителям

Общее родительское собрание по теме: «Профилактическое взаимодействие учреждения образования и социума по обеспечению безопасности учащихся»29.10.2018г. состоялось общее родительское собрание по теме: «Профилактическое взаимодействие учреждения образования и социума по обеспечению безопасности учащихся».
По вопросу профилактики детского дорожно-транспортного травматизма, ответственности за совершение противоправных действий выступил временно исполняющий обязанности начальника отдела госавтоинспекции Свислочского РОВД Зотов Дмитрий Валерьевич.
Врач-педиатр УЗ «Свислочская ЦРБ» Фурса Олег Викторович проинформировал родителей об основных факторах, способствующих укреплению и сохранению здоровья учащихся.
А также для родителей были представлены исследовательские работы учащихся гимназии, участников областного конкурса «Хрустальная Альфа»: Рудого Давида, учащегося XI класса, Гжещика Артура, учащегося XI класса, Зубель Дианы, учащейся IX класса.
Назад Вперед

Архив новостей

Сентябрь 2023 (9)
Август 2023 (5)
Июль 2023 (7)
Июнь 2023 (7)
Май 2023 (20)
Апрель 2023 (15)
^